Trenette con branzino e olive

Le trenette con branzino e olive si preparano soffriggendo assieme tutti gli ingredienti mentre a parte si lesseranno al dente le trenette condendole poi con il sugo ottenuto. Ecco i passaggi per la ricetta delle trenette con branzino e olive.

Portata Portata:
Pasta con pesce (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Liguria (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
5 minuti 20 minuti di cottura

Vino Vino:
Orvieto bianco

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 350 gTrenette
  • 1 ciuffoBasilico
  • 250 gBranzino, filetti a pezzetti
  • 300 gPomodori
  • 1 mazzettoPrezzemolo
  • 50 gOlive nere liguri
  • 1 spicchioAglio
  • 1 pezzettoPeperoncino
  • 4 cucchiaiOlio extravergine d'oliva
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Soffriggete nell'olio l'aglio sbucciato, il peperoncino, le erbe ben lavate e tritate e rosolatevi i tocchetti di branzino; unite il pomodoro, sale e pepe e cuocete per 10 minuti. Alla fine unite le olive.

Step 2

Nel frattempo lessate le trenette in abbondante acqua bollente salata. Scolatele, conditele con il sugo preparato e servite.

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