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Bruschetta con carpaccio di pesce spada

La bruschetta con carpaccio di pesce spada si prepara facendo macerare il pesce spada nel succo di limone, metteremo ad abbrustolire il pane e quando pronto disporremo le fette di pesce spada condite di olio e sale. 

Portata Portata:
Finger Food (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti + 12 ore di riposo + 25 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 4 fettePane casareccio
  • 4 fettinePesce spada
  • 4Limoni, succo
  • 2-3Coriandolo, bacche
  • 4 ciuffiValeriana
  • q.b.Olio extravergine
  • q.b.Sale
  • 1Kiwi gold

Preparazione

Step 1

Lasciate a macerare le fettine di pesce spada nel succo del limone con le bacche di coriandolo per almeno 12 ore.

Step 2

Passato questo tempo, mettete il pane ad abbrustolire nel forno e quando è ben caldo toglietelo, conditelo con olio e sale, disponetevi 1 fettina di kiwi, 2 fette di pesce spada e guarnite con qualche bacca di coriandolo e le foglioline di valeriana.

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