Bruschetta con le sarde al finocchietto

La bruschetta con le sarde al finocchietto si prepara facendo soffriggere le sarde con aglio, olio e peperoncino, spolverizzeremo con il finocchietto e regoleremo di sale e pepe; adagiamo le sarde sulle fette di pane abbrustolite cosparse di olio e aglio.

Portata Portata:
Finger Food (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
45 m

Ingredienti

  • 4 fette Pane tipo siciliano ( con semi di sesamo )
  • 8 piccole Sarde fresche
  • q.b. Finocchietto
  • q.b. Olio extravergine
  • 2 Aglio a spicchi
  • 3 Peperoncini
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe bianco

Preparazione

Step 1

Pulite accuratamente le sarde e fatele soffriggere in un tegame con l'olio, l'aglio e peperoncino secondo il vostro gusto.

Step 2

Salate, pepate e spolverizzate con il finocchietto.
Fate cuocere per qualche minuto e mettete le sarde sulle fette di pane precedentemente bruscate e cosparse d'olio e aglio.

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