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Crostoni di polenta con la salsiccia

I crostoni di polenta con la salsiccia si realizzano facendo soffriggere la salsiccia con gli scalogni, la cipolla e i pomodori; friggeremo anche le fette di polenta facendole dorare bene e una volta asciugate spalmeremo con il preparato di salsiccia e serviremo ben caldi.

Portata Portata:
Finger Food (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 m

Ingredienti

  • 4 fettePolenta già pronta
  • 4Scalogno
  • 2Cipolle rosse
  • 2Pomodori
  • 4Salsicce
  • q.b.Olio extravergine

Preparazione

Step 1

Tagliate 4 fette piuttosto spesse della polenta che avete acquistato già pronta.
Fate soffriggere gli scalogni e le cipolla in un filo d'olio, aggiungendo poi le salsiccia sbriciolate e i pomodori a pezzetti.

Step 2

Friggete la polenta in abbondante olio facendo dorare bene le fette da entrambe le parti. Tolta dall'olio, asciugatele bene con carta da cucina e spalmatele con il preparato di salsiccia. Servite i crostoni ben caldi e con abbondante salsa.

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