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Polenta con broccoletti e parmigiano

La polenta con broccoletti e parmigiano si pepara tagliando a fette la polenta raffreddata e ricoprendole con le sottilette, aggiungeremo poi i broccoletti e i pomodorini; condiremo con un filo d'olio e passeremo al grill fino allo scioglimento della mozzarella; serviremo con scaglie di grana.

Portata Portata:
Finger Food (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 m

Ingredienti

  • 4 fettePolenta già pronta
  • q.b.Broccoletti già lessati
  • 4Sotilette
  • 12Pomodorini ciliegia
  • q.b.Olio extravergine
  • q.b.Parmigiano, scaglie
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Tagliate 4 fette della polenta che avete acquistato già pronta oppure da quella che avete fatto in casa una volta che si sia raffreddata.

Step 2

Lavate e tagliate a pezzetti i pomodorini. Adagiate sopra le fette di polenta una sottiletta. Poi coprite la sottiletta con i broccoletti e infine con i pomodorini. Salate leggermente e condite con un filo d'olio extravergine d'oliva.

Step 3

Passate sotto il grill fino a quando la sottiletta non comincia a fondere (ci vorranno 4 o 5 minuti). Togliete dal forno, aggiungete le scaglie di parmigiano e servite subito.

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