Questo sito contribuisce alla audience di

Zucca al forno

La zucca al forno si prepara facendo cuocere al vapore per alcuni minuti la zucca tagliata a fette e ponendola poi in una pirofila spolverizzata con formaggio, pangrattato e sale per la cottura in forno. Ecco i passaggi per cucinare la zucca al forno.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 25 minuti di cottura

Vino Vino:
Alto Adige Sylvaner

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 KgZucca gialla
  • 30 gPangrattato
  • 80 gParmigiano, grattugiato
  • q.b.Olio extravergine
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Pulite la zucca, eliminate la scorza dura e le parti verdi. 

Step 2

Lavatela, tagliatela a fette dello spessore di 1,5 cm circa e fatele cuocere al vapore, per circa 10 minuti. 

Step 3

Ungete una pirofila piuttosto grande con l'olio e disponete le fette di zucca l'una accanto all'altra.

Step 4

Mescolate il parmigiano grattugiato con il pangrattato e un pizzico di sale e cospargetelo sulla zucca. 

Step 5

Fate gratinare la preparazione nel forno già caldo a 200 °C per circa 15 minuti e servite caldo in tavola.

Consigli

Se volete dare alla preparazione un sapore che ricorda quello del ripieno dei tortelli di zucca mantovani, mescolate al parmigiano grattugiato 2-3 amaretti sbriciolati.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno