Ravanelli con lo yogurt

I ravanelli con lo yogurt si preparano facendo riposare i ravanelli affettati con un pizzico di sale in un'insalatiera, aggiungeremo le mele ed infine lo yogurt, mescoleremo e serviremo in tavola.

Portata Portata:
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Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 m

Vino Vino:
Verdicchio dei Castelli di Jesi

Ingredienti

  • 150 gRavanelli bianchi, grandi
  • 2Mele verdi
  • 100 gYogurt intero naturale
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe bianco

Preparazione

Step 1

Lavate i ravanelli, asciugateli e privateli delle foglioline e della radichetta e sbucciateli.
Tagliate i ravanelli a fettine sottili, trasferiteli in un'insalatiera, cospargeteli con un pizzico di sale e fateli riposare per 10 minuti.

Step 2

Nel frattempo sbucciate le mele, privatele del torsolo, dividetele a spicchi poi tagliatele a fettine sottilissime. Trasferite le fettine di mela nell'insalatiera insieme ai ravanelli.

Step 3

Versate in una ciotola lo yogurt, insaporitelo con una macinata di pepe e mescolate.
Versate lo yogurt sulle mele e i ravanelli, mescolate delicatamente il tutto e servite in tavola.

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