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Patate in camicia

Le patate in camicia si preparano con patate farcite in un trito di cipolla per poi passarle al forno. Scopri come preparare davvero facilmente la ricetta delle patate in camicia.
 

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 1 ora 10 minuti di cottura

Vino Vino:
Erbaluce di Caluso

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 8Patate da 200 g l'una
  • 1Cipolla
  • 40 gFontina
  • 4 cucchiaiPanna
  • 10 gBurro
  • q.b.Paprica dolce
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Pelate le patate, lavatele, asciugatele e affettatele nel senso della lunghezza, lasciandole unite alla base.

Step 2

Sbucciate, lavatele e tritate la cipolla. 

Step 3

Cospargete le patate con un pizzico di sale e introducete nei tagli il trito di cipolla preparato.

Step 4

Private la fontina della crosta e riducetela prima a fettine, poi a listarelle.

Step 5

Imburrate 8 fogli di alluminio sufficientemente ampi per contenere ciascuno una patata, quindi avvolgetevi le patate preparate e disponetele su una placca da forno

Step 6

Mettetele nel forno già caldo a 180 °C e cuocetele per 50 minuti circa.

Step 7

Togliete i cartocci dal forno e tagliate a croce l'alluminio sulla parte superiore delle patate, alzando ogni lato come i petali di un fiore e introducete nei tagli delle patate le listarelle di formaggio.
 

Step 8

Irrorate con la panna, versandola a filo e spolverizzate con un pizzico di paprica. Rimettete nel forno per 10 minuti, finché il formaggio si sarà fuso, poi servite.

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