Patate al limone

Le patate al limone si realizzano tagliando le patate a rondelle e facendole sbollentare per alcuni minuti. Ecco tutti i passaggi della semplice ricetta.

Portata Portata:
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Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
1 h

Vino Vino:
Alcamo Bianco

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 KgPatate a pasta gialla
  • 40 gParmigiano grattugiato
  • 60 gBurro
  • 1/2Limone
  • q.b.Paprica in polvere
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Pelate le patate, lavatele e tagliatele a rondelle dello spessore di 1 cm. Immergetele in una pentola con abbondante acqua bollente salata e fatele lessare per 10 minuti, poi sgocciolatele e asciugatele.
 

Step 2

Scaldate il burro in una casseruola da forno, quindi aggiungetevi le fette di patata e mescolate, in modo che si insaporiscano bene.

Step 3

Lasciatele intiepidire, poi sistematele a corona, in un unico strato. Lavate il limone, grattugiatene la scorza e mescolatela con il parmigiano e un pizzico di paprica. Spolverizzate il composto sulle patate.

Step 4

Spremete il limone e irrorate con il succo la preparazione, poi regolate di sale e passate il recipiente nel forno già caldo a 200 °C.

Step 5

Fate cuocere per 20 minuti e lasciate poi riposare nel forno spento per una decina di minuti. Servite le patate in tavola ben calde con una spruzzata, a piacere, di paprica.

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