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Galletto al timo

Il Galletto al timo si prepara con delle cosce di galletto infarinate, rosolate e spruzzate con del vino. A parte si prepareranno delle patate novelle e quando saranno rosolate si aggiungeranno ai galletti a cui, per concludere, aggiungeremo del timo.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
45 m

Vino Vino:
Sangiovese Di Romagna

Ingredienti

  • 4Galletti
  • q.b.Olio di oliva
  • q.b.Burro
  • 3Limoni tagliati a spicchi
  • 1 mazzettoTimo fresco
  • 1/2 lVino bianco secco
  • 1 kgPatate novelle
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Dividete i galletti in cosce a petti. Salate, pepate ed infarinate il tutto. Rosolateli nell'olio e spruzzate con il vino. Quindi aggiungete i limoni tagliati in spicchi con la buccia. Appena hanno preso il colore toglieteli dal fuoco e teneteli al caldo.

Step 2

Preparate le patate novelle facendole bollire in acqua salata e poi rosolandole nel burro.

Step 3

Appena saranno dorate aggiungetele ai galletti. Infine aggiungete il timo e mettete nel forno a 220° per 15 minuti.

Consigli

Se non avete le patate novelle potete usare quelle normali scegliendo le più piccole possibile.

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