Gamberi all'aglio

I gamberi all'aglio vengono realizzati facendo insaporire l'aglio con il peperoncino, il burro e l'olio, quindi aggiungendovi i gamberoni, il vino e cuocendo fino a quando i gamberi non sono cotti all'interno. Scopriamo tutti i passaggi della ricetta.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
5 minuti 15 minuti di cottura

Vino Vino:
Trebbiano.

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 60 mlOlio d'oliva
  • 80 gBurro
  • 1Peperoncino tritato
  • 6Aglio a spicchi
  • 20Gamberoni sgusciati
  • 60 mlVino bianco secco
  • 3 cucchiaiPrezzemolo

Preparazione

Step 1

Mettete l'olio in una padella grande, aggiungete il burro, il peperoncino e l'aglio. Fate insaporire a fiamma vivace per circa tre minuti, mescolando spesso. Non fate scurire l'aglio perché altrimenti avrà un sapore amaro. Aggiungete i gamberoni.

Step 2

Cuocete i gamberoni per 3 minuti, da un lato. Diventeranno rosa e cominceranno a rosolare

Step 3

Girateli, aggiungete il vino e cuocete per altri 4 minuti, o fino a quando i gamberi non siano cotti all'interno.

Step 4

Aggiungete il prezzemolo, condite bene con sale e pepe e saltate. Servite con del pane, per raccogliere il sugo di aglio.

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