Biscotti alle mandorle

I biscotti alle mandorle si preparano sbattendo burro e zucchero a cui uniremo farina, mandorle e sale e quindi la scorza di limone. Ecco come prepararli in maniera semplice e veloce

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
8

Tempo Tempo:
20 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 150 g Burro morbido
  • 150 g Zucchero
  • 115 g Farina
  • q.b. Sale
  • 75 g Mandorle spellate, tostate e tritate
  • 1 Limone, scorza grattugiata
  • 4 Uova, albumi

Preparazione

Step 1

Sbattete il burro con lo zucchero, finché non sarà chiaro e spumoso. Unitevi la farina, le mandorle tritate e il sale e mescolate bene.

Step 2

Con un cucchiaio di metallo incorporatevi le mandorle tostate e la scorza di limone.

Step 3

In una ciotola perfettamente pulita, montate a neve ben ferma gli albumi, quindi incorporateli delicatamente al composto di mandorle.

Step 4

Distribuite il composto a cucchiaiate, distanziandolo bene, su una o più teglie precedentemente unte e fate cuocere nel forno già caldo a 180 °C per 15-20 minuti, finché i biscotti non saranno dorati lungo i bordi. Fate raffreddare su una gratella.

Step 5

I biscotti si conservano per 1 settimana in un contenitore a chiusura ermetica.

Contenuti sponsorizzati

Commenti

Iscriviti alla newsletter!