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Penne al sugo di pomodoro

Le penne al sugo di pomodoro si preparano scaldando olio, aglio ed erbe aromatiche per poi aggiungervi i pomodori che mescoleremo con il condimento. Leggi tutta la ricetta e scopri i passaggi
 

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
5 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 2 cucchiaiOlio extravergine
  • 2Aglio a spicchi
  • 1 cucchiainoErbe aromatiche sminuzzate
  • 800 gPomodori
  • 500 gPenne
  • q.b.Parmigiano grattugiato

Preparazione

Step 1

Scaldate in padella l'olio d'oliva, l'aglio e le erbe aromatiche (escluso il basilico). Lasciate ammorbidire l'aglio e aggiungete i pomodori. Mescolateli al condimento.

Step 2

Lasciate sobbollire a fuoco lento per 20-30 minuti o finché il sugo non diventa denso. Mescolate di tanto in tanto per evitare che si attacchi.

Step 3

Cuocete la pasta al dente in una pentola d'acqua bollente e salata. Scolatela e versate nei piatti.

Step 4

 Aggiungete il basilico al sugo e usate la salsa per condire la pasta insieme al parmigiano grattugiato.

Consigli

Questo sugo è solitamente preparato con pomodori in scatola, ma anche pomodori maturi e pelati possono essere utilizzati se particolarmente saporiti. Perfetto da abbinare alla pasta lunga o corta (spaghetti, penne e rigatoni), lasagne, pasta al forno e polenta.

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