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Pasta con tonno, capperi e acciughe

La pasta con tonno, capperi e acciughe è un gustoso primo piatto che si prepara lessando la pasta in abbondante acqua salata e, dopo averla scolata al dente, insaporendola con una salsa di pomodoro, tonno e acciughe.

Portata Portata:
Pasta con pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 45 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 gTonno sott'olio in scatola
  • 2 cucchiaiOlio extravergine d'oliva
  • 2Aglio a spicchi
  • 800 gPomodori a pezzi
  • 6Filetti d'acciuga in scatola
  • 2 cucchiaiCapperi sottaceto
  • 2 cucchiaiBasilico fresco tritato
  • 450 gPasta
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • q.b.Basilico, rametti per decorare

Preparazione

Step 1

Scolate l'olio del tonno in una pentola dal fondo pesante, aggiungete l'olio d'oliva e scaldate a fuoco lento, fino a quando smette di scoppiettare.

Step 2

Aggiungete l'aglio e soffriggete fino a quando diventa dorato. Aggiungete i pomodori, abbassate la fiamma e fate bollire per 25 minuti, fino a quando saranno densi.

Step 3

Sbriciolate il tonno e tagliate le acciughe a metà. Versate nella salsa insieme ai capperi e al basilico spezzettato. Fate insaporire bene.

Step 4

Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata, secondo le istruzioni del produttore. Scolate bene e mescolate alla salsa. Decorate con rametti di basilico fresco.

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