Questo sito contribuisce alla audience di

Mini sformato in salsa - Microonde

Il Mini sformato in salsa è una preparazione al microonde che si realizza cuocendo le cipolle e la salsa di pomodoro al microonde e poi utilizzandole per bagnare le fette di melanzana che verranno cosparse poi di mozzarella e di parmigiano e cotte nel forno.

Portata Portata:
Antipasti di Verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
35 m

Ingredienti

  • 1Melanzana media
  • 120 gCipolle a pezzetti
  • 500 gSalsa di pomodoro
  • 240 gMozzarella a dadini
  • 60 gParmigiano
  • 1uovo
  • 1 cucchiaioLatte
  • 1 cucchiaioBurro
  • 1 pizzicoOrigano
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

* PREPARAZIONE AL MICROONDE *

Mettere le cipolle tagliate a pezzetti e il burro in una casseruola, coprire e cuocere a 650 Watt per 3 minuti. Aggiungere quindi la salsa di pomodoro, sale, pepe e coprire di nuovo. Cuocere la salsa alla stessa potenza per 5 minuti. Ridurre a 350 Watt e far andare ancora per 6-7 minuti, in modo che il composto risulti ben amalgamato e caldo.
Mescolare il tutto a metà cottura.

Step 2

Unire quindi l'uovo e il latte mescolando.
Tagliare la melanzana a fettine e bagnarle bene nel composto. Disporle poi in una pirofila in un solo strato; coprire la pirofila con carta oleata e cuocerle a 650 Watt per 15 minuti circa.

Step 3

Cospargere le fette di melanzana con 3/4 della mozzarella; versare sopra un cucchiaio di salsa, la mozzarella restante e il parmigiano grattugiato. Cuocere 2 minuti a 650 Watt fino a quando il formaggio si sarà ben sciolto.

Consigli

Valori nutrizionali per porzione:294 kcal/1229 k|Proteine: 16 gLipidi: 15 gCarboidrati: 26 g

Commenti

Iscriviti alla newsletter!