Uova strapazzate con pomodori secchi e salame

Le uova strapazzate con pomodori secchi e salame sono una ricetta che ci arriva dagli Stati Uniti, si preparano tagliando i pomodori secchi ammorbiditi in acqua a pezzetti e poi unendoli al salame a fettine. A parte si uniranno le uova sbattute alla panna cuocendole in padella e infine si uniranno tutti gli ingredienti servendo subito in tavola.

Portata Portata:
Altro (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Stati Uniti (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 m

Ingredienti

  • 250 gPomodori secchi
  • 400 gSalame
  • q.b.Sale
  • 1 cucchiainoZucchero
  • 10Uova
  • 250 mlPanna
  • 2 cucchiaiBurro

Preparazione

Step 1

Fate ammorbidire i pomodori secchi lasciandoli a bagno per 10 minuti in acqua calda, poi scolateli e tagliateli a pezzi piccoli. Tagliate il salame a fettine.

Step 2

Sbattete le uova e mescolatele insieme alla panna, quindi
aggiungete un pizzico di sale e di pepe, fate fondere il burro in una padella e aggiungete le uova.
Lasciatele cuocere a fuoco moderato.

Step 3

Infine aggiungetele ai pomodori e al salame e infine mescolate accuratamente il tutto.

Consigli

A porzione: ca. 565 kcal/2373 kJ

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