Pollo al limone con fiori di zucchina

Il pollo al limone con fiori di zucchina si prepara tagliando il pollo a fette sottili e cuocendolo in padella con olio, zucchine tagliate a rondelle, le erbe tritate e i pezzetti di limone. Scopriamo tutti i passaggi della ricetta pollo al limone con fiori di zucchina.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
5 minuti 20 minuti di cottura

Vino Vino:
Alto Adige Sauvignon

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 600 g Petto di pollo
  • 8 Zucchine il fiore piccole
  • 2 Limoni non trattati
  • 2 Cipollotti
  • 1 Aglio a spicchi
  • 1 mazzetto Basilico
  • 1 ciuffo Prezzemolo
  • 3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

Step 1

Tagliate il petto di pollo a fette sottili.

Step 2

Staccate i fiori dalle zucchine, lavatele e tagliatele a pezzettini.

Step 3

Tagliate un limone a pezzi, grattugiate la scorza dell'altro limone e spremetene il succo. Lavate e affettate i cipollotti e sbucciate l'aglio.

Step 4

Fate saltare il pollo per 5 minuti in una padella con l'olio d'oliva, le zucchine, l'aglio, le erbe tritate e i pezzetti di limone.

Step 5

Bagnate con il succo di limone, salate, pepate e cuocete altri 2 minuti. Aggiungete i fiori di zucchine e la scorza di limone. Togliete dal fuoco e servite.

Consigli

Una curiosità: le proteine sono sostanze fondamentali per il corretto funzionamento di tutti i nostri organi principali. Quelle presenti nella carne di pollo (così come in quella di vitello e nei fagioli) sono particolarmente importanti per le reazioni chimiche che attivano nel nostro organismo.Calorie per porzione: 205

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