Insalata di cereali gamberi e zucchine

L'insalata di cereali gamberi e zucchine viene preparata con la zucchina a dadini che uniremo ai cereali, ai pomodori,ai gamberetti. Scopriamo tutti i passaggi.
 

Portata Portata:
Piatti unici (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti di cottura

Vino Vino:
Gambellara.

Ingredienti

  • 100 g Cereali misti precotti
  • 50 g Gamberetti sgusciati
  • 1/2 Zucchina
  • 2 Fiori di zucchina
  • 3 Pomodori ciliegia
  • 2 Basilico, foglie
  • 1 cucchiaio Olio extravergine
  • q.b. Sale
  • 50 g Fagioli

Preparazione

Step 1

Preparate i cereali come indicato sulla confezione e versateli in un'insalatiera.

Step 2

Tagliate la zucchina a dadini e scottatela in acqua bollente leggermente salata per 2-3 minuti. Scolatela e unitela ai cereali.

Step 3

Aggiungete i gamberetti, i pomodorini tagliati a metà e i fiori di zucchina a listarelle.

Step 4

Condite con olio d'oliva extravergine, sale e foglie di basilico spezzettate. Mescolate accuratamente e servite.

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