Questo sito contribuisce alla audience di

Bruschette mille colori - Microonde

Le bruschette mille colori al microonde sono un gustoso antipasto di verdure che si realizza tagliando tutte le verdure a dadini e poi passandole per il microonde, successivamente si tosterà il pane al grill e si coprirà con il composto di verdure servendo poi in tavola.

Portata Portata:
Antipasti di Verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 15 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 4 fettePane
  • 80 gZucchine
  • 1Peperone giallo piccolo
  • 100 gMelanzane
  • 1 piccoloCatalogna, cespo
  • 1Cipollotto
  • 1Aglio a spicchi
  • 4 cucchiaiOlio extravergine d'oliva
  • 2 cucchiaiSalsa di pomodoro
  • q.b.Sale
  • 150 gFormaggio spalmabile

Preparazione

Step 1

* PREPARAZIONE AL MICROONDE *

Preparare le verdure: sbucciare il cipollotto, mondare le zucchine e il peperone, togliere la parte verde della melanzana e tagliare a pezzetti la catalogna dopo aver tolto il gambo più duro. Lavare quindi tutti gli ortaggi.
Tagliare il cipollotto a dadini e farlo cuocere con un po' d'olio in un recipiente scoperto adatto al microonde per 2 minuti a 650 Watt.

Step 2

Tagliare le altre verdure a dadini di circa 1 cm di lato e unirle al cipollotto insieme con la catalogna tagliata a listarelle.
Proseguire la cottura per altri 5 minuti con recipiente coperto alla stessa potenza. Aggiungere la salsa di pomodoro, mescolare e far cuocere per 1 minuto a recipiente scoperto.

Step 3

Tostare le fette di pane con il grill per 6 minuti, voltandole a metà cottura. Strofinare le fette con dell'aglio, bagnarle con un filo d'olio, distribuire il formaggio, il misto di verdure e servire.

Consigli

Valori nutrizionali per porzione:230 kcal/961 kj Proteine: 5 g Lipidi: 11 g Carboidrati: 29 g

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno