Frittelle con l'uvetta

Le frittelle con l'uvetta si preparano amalgamando tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pastella che verrà fritta a cucchiaiate in olio bollente. Le frittelle ottenute verranno poi cosparse di zucchero a velo o di miele e servite.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
10 minuti 20 minuti di cottura

Vino Vino:
Superiore di Cartizze

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 300 g Farina bianca
  • 60 g Uvetta ammollata
  • 60 g Zucchero a velo
  • 3 Uova
  • 1/4 litro Latte
  • q.b. Olio per friggere
  • q.b. Sale
  • q.b. (in alternativa) Miele

Preparazione

Step 1

Versare in una terrina la farina e il sale e unirvi il latte poco per volta, mescolando con un cucchiaio di legno, fino a ottenere un composto piuttosto denso; dopodiché aggiungervi l'uvetta, scolata e strizzata, e le uova e amalgamare bene il tutto.

Step 2

Far scaldare abbondante olio in una padella e versarvi il composto a cucchiaiate. Lasciare dorare le frittelle, estrarle con l'apposita paletta, passarle su carta assorbente da cucina affinché perdano l'unto in eccesso e poi cospargerle di zucchero, quindi servirle subito, ben calde in tavola.

Consigli

Calorie per porzione: 480

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