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Ciambelle alle mandorle

Le ciambelle alle mandorle si preparano mescolando la farina con tutti gli altri ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo dal quale si ricaveranno tante ciambelline. Ecco come realizzare la ricetta delle ciambelle alle mandorle.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
5 minuti 25 minuti di cottura

Vino Vino:
Brachetto d'Acqui

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 gFarina bianca
  • 315 gBurro
  • 150 gZucchero
  • 25 gMandorle sgusciate e pelate
  • 2Uova, tuorli
  • 1Limone

Preparazione

Step 1

Imburrare una teglia. 

Step 2

Mettere la farina a fontana sulla spianatoia e versarvi nel centro i tuorli, lo zucchero, il burro fatto ammorbidire a bagnomaria, la buccia grattugiata del limone e le mandorle tritate finemente.

Step 3

Amalgamare accuratamente gli ingredienti e impastare energicamente finché la pasta risulterà omogenea.

Step 4

Dividere quindi l'impasto in tante parti e formare con queste altrettante ciambelline.

Step 5

Sistemare i dolcetti nella teglia preparata e cuocerli in forno preriscaldato a 170 ° C per circa 15 minuti. Servire le ciambelle tiepide o fredde.

Consigli

Calorie per porzione: 360 g

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