Focaccine di mirtilli

Le focaccine ai mirtilli si preparano con una pasta con farina, uovo e latte alla quale si uniranno i mirtilli ben lavati prima di suddividere il composto nelle apposite formine e cuocerlo in forno. Ecco i passaggi per la ricetta delle focaccine ai mirtilli.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 35 minuti di cottura

Vino Vino:
Aleatico di Gradoli

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 gMirtilli freschi
  • 240 gFarina
  • 3 cucchiaiZucchero
  • 2 cucchiaiLievito in polvere
  • 40 gMargarina sciolta
  • 1Uovo
  • 1 tazzaLatte
  • 1 pizzicoSale
  • q.b.Burro per le formine

Preparazione

Step 1

Lavate con cura i mirtilli freschi e lasciateli scolare fino a completa asciugatura.

Step 2

Setacciate intanto insieme la farina, lo zucchero, il lievito in polvere ed il sale e poneteli in una terrina.

Step 3

In una ciotola sbattete l'uovo con il latte e unite questo composto agli altri ingredienti nella terrina. Rigirate e incorporatevi la margarina ed i mirtilli.

Step 4

Imburrate 24 formine del diametro di 4 cm e versatevi per 2/3 della loro altezza il composto, infornate a 170 °C per circa 20 minuti, fino a che sia ben gonfio e dorato in superficie.

Step 5

Toglietele le focaccine dagli stampi e servitele calde. 

Consigli

Accompagnate con del succo di arance, ideale anche per la colazione.

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