Frollini greci

I frollini greci vengono preparati realizzando un impasto che verrà poi suddiviso in 24 palline e cotto in forno. Ecco tutti i passaggi per la ricetta dei frollini greci.
 

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
15 minuti + 4 ore di raffreddamento + 15 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 225 g Burro
  • 55 g Zucchero a velo
  • 1 Uovo, tuorlo
  • 1 cucchiaio Brandy
  • 350 g Farina
  • 115 g Mandorle in polvere

Preparazione

Step 1

Sbattete il burro, a tocchetti, con lo zucchero in una terrina fino a ottenere un composto chiaro, poi unitevi tuorlo e liquore, infine incorporatevi la farina e le mandorle in polvere. 

Step 2

Lavorate velocemente il composto fino a ottenere un impasto omogeneo.

Step 3

Formate con l'impasto 24 palline, quindi date a ogni pallina la forma di un salsicciotto di circa 7,5 cm di lunghezza, chiudetelo e appiattitelo in modo da ottenere una forma rotonda

Step 4

Disponete i frollini così preparati sulla placca del forno rivestita di carta da forno, piuttosto distanziati tra loro.

Step 5

Fate cuocere i biscotti nel forno già caldo a 180 °C per 15 minuti, finché non saranno sodi e leggermente dorati. Nel frattempo, setacciate uno strato di zucchero a velo in un'ampia teglia.

Step 6

Lasciate raffreddare leggermente i frollini, quindi disponeteli in un solo strato nella teglia, il più possibile vicini uno all'altro. Setacciatevi sopra zucchero a velo e lasciateli raffreddare per 3-4 ore. 

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