Sfoglia croccante alle verdure

La Sfoglia croccante alle verdure viene realizzata pulendo e tagliando la verdura a cubetti e la cipolla ad anelli, quindi stendendo la pasta e ricavando 4 rettangoli. Metteremo le verdure e il formaggio sopra la pasta, cuoceremo nel forno per 18 minuti e serviremo subito.

Portata Portata:
Antipasti di Verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
55 m

Ingredienti

  • 250 g Pasta sfoglia
  • 200 g Brie
  • 100 g Pomodorini ciliegia
  • 1 Melanzana
  • 1 Peperone
  • 1/4 Zucca sbucciata
  • 2 Zucchine
  • 1 Cipolla bianca
  • 2 cucchiai Olio extravergine
  • q.b. Basilico
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

Step 1

Tagliate la melanzana a dadini, salateli e lasciateli riposare per circa 15 minuti, quindi sciacquateli e asciugateli delicatamente.

Step 2

Tagliate le zucchine a fette, la cipolla ad anelli e il peperone e la zucca a dadini; oliate le verdure e cuocetele in forno a 200°C per 20 minuti, mescolando spesso e aggiungendo a fine cottura i pomodorini. Condite le verdure con sale, pepe e basilico.

Step 3

Stendete la sfoglia e ritagliatela in 4 rettangoli, bucherellate il fondo con una forchetta e adagiate al centro il brie a fette fini. Completate con le verdure e infornate a 200°C per circa 18 minuti, fino a quando la sfoglia sarà ben dorata e croccante. Servite subito.

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