Panini con prosciutto, uova e formaggio

I panini con prosciutto uova e formaggio costituiscono una saporita preparazione per il brunch, si realizzano friggendo le uova in una padella antiaderente e spalmando la senape sulle fette di pane che verranno poi coperte con una fetta di prosciutto cotto, una fetta di formaggio e un uovo fritto. Una seconda fetta di mane completerà la preparazione.

Portata Portata:
Piatti alternativi (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
25 m

Ingredienti

  • 8 fettePane a cassetta
  • 4Uova
  • 300 gProsciutto cotto affumicato
  • 150 gFormaggio filante (tipo fontina dolce)
  • 50 gBurro
  • 3 cucchiaiSenape
  • 1 cucchiaioOlio extravergine d'oliva

Preparazione

Step 1

Spalmate la senape sulle fette di pane in cassetta; friggete le uova in una padella antiaderente appena unta di olio d'oliva extravergine.

Step 2

Adagiate su 4 fette di pane qualche fetta di prosciutto cotto affumicato, 1 uovo fritto e alcune fette di formaggio; coprite con un'altra fetta di pane.

Step 3

Imburrate esternamente ogni panino e cuocetelo coperto in padella fino a quando risulterà dorato da entrambi i lati. Servite i panini ben caldi.

Consigli

Questa preparazione è la rivisitazione di una ricetta tipicamente francese chiamata Croque Madame. Se si elimina l'uovo e si mette il formaggio esternamente diventa un Croque Monsieur.

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