Donuts

La ricetta dei donuts, dolcetti americani soffici e morbidissimi. Scopriamo come prepararli in maniera semplice grazie ai semplici passaggi descritti.
 

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Stati Uniti (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
15 minuti + 30 minuti di riposo + 10 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 2 cucchiaiBurro
  • 200 gZucchero di canna
  • 2Uova
  • 400 gFarina
  • 1 bustinaLievito in polvere
  • 1/2 cucchiainoSale
  • 1/2 cucchiainoNoce moscata
  • 1/2 cucchiainoCannella
  • 250 mlLatte
  • q.b.Olio per friggere
  • q.b.Zucchero a velo
  • q.b.Glassa scura

Preparazione

Step 1

In un recipiente sbattete le uova, il burro e lo zucchero sino a ottenere una schiuma. Mescolate la farina con il lievito, il sale, la noce moscata e la cannella. 

Step 2

Incorporate la farina nel composto di uova e burro e versate lentamente il latte. Lavorate il composto sino a ottenere un impasto omogeneo e ben amalgamato.

Step 3

Stendete l'impasto sul piano di lavoro portandolo a uno spessore di 2 centimetri circa. Utilizzate 2 bicchieri (per l'esterno e l'interno del donut) o uno stampino da donuts per ricavare diversi dischi e una volta finito lasciateli riposare per 30 minuti circa.

Step 4

Scaldate a 180 °C abbondante olio per friggere in un'ampia padella. Friggete i donuts nell'olio bollente per 5 minuti circa per parte fino a quando la superficie si sarà dorata. 

Step 5

Girateli quando galleggiano in superficie. Quindi toglieteli dalla padella e fateli sgocciolare su carta da cucina. Spolverateli di zucchero a velo oppure spalmateli con una glassa che avrete fatto fondere

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