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Tronchetti al burro salato

I tronchetti al burro salato costituiscono un saporito finger food. Ecco come prepararli seguendo la nostra ricetta passaggio dopo passaggio.

Portata Portata:
Finger Food (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 m

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 250 gFarina bianca 00
  • 200 gBurro (leggermente salato)
  • 100 gZucchero a velo
  • 50 gPinoli
  • 50 gZucchero semolato
  • 3Uova, tuorli
  • 1 bustinaVanillina

Preparazione

Step 1

Frullate al mixer i pinoli con lo zucchero. 

Step 2

Lavorate in una terrina il burro ammorbidito con lo zucchero a velo e la vanillina.

Step 3

Unite i tuorli, la pasta di pinoli e zucchero e la farina setacciata. 

Step 4

Stendete la pasta piuttosto alta (circa 8 mm) e ritagliate dei filoncini con la rotella liscia. Amalgamate bene gli ingredienti lavorandoli il meno possibile e lasciate riposare in frigorifero per 2 ore.

Step 5

Ricavatene poi dei tronchetti rettangolari stretti e lunghi. Praticate dei piccoli forellini con uno stuzzicadenti o una forchetta e infornate i biscotti a 175°C per 15 minuti. Serviteli freddi.

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