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Vermicelli al tonno

I vermicelli al tonno costituiscono una veloce e gustosa ricetta per single, si preparano lessando la pasta, scolandola al dente e condendola con una salsa realizzata cuocendo i pomodori in padella uniti al tonno.

Portata Portata:
Pasta con pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
1

Tempo Tempo:
5 minuti 20 minuti di cottura

Vino Vino:
Corvo di Castedaccia Bianco

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 100 gVermicelli
  • 70 gTonno sott'olio
  • 150 gPomodori maturi
  • 1/2Cipolla piccola
  • 1 mazzettoPrezzemolo
  • 1 cucchiaioOlio extravergine d'oliva
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Private i pomodori dei semi e tagliateli a pezzetti piccoli. In una padella ampia scaldate l'olio e imbionditevi la cipolla tritata finemente al coltello; aggiungete i pomodori ed il prezzemolo tritato, a parte un ciuffo che terrete da parte per la decorazione finale ed  aggiustate di sapore con sale e pepe.

Step 2

Cuocete per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a ottenere una salsa; unite il tonno spezzettato. Nel frattempo lessate i vermicelli in abbondante acqua bollente salata.

Step 3

Scolate i vermicelli al dente e saltateli in padella con la salsa al tonno e pomodoro.

Step 4

Aggiungete il prezzemolo tenuto da parte e lasciate insaporire mescolando. Servite subito.

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