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Panino con polpette e crema di formaggi

Il panino con polpette e crema di formaggi si realizza unendo gli ingredienti per formare una polpetta allungata e schiacciata che verrà fritta in olio per una decina di minuti e poi sistemata nel panino assieme alle olive tritate ed al formaggio; il panino andrà gustato appena pronto.

Portata Portata:
Piatti alternativi (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
1

Tempo Tempo:
10 minuti 10 minuti di cottura

Vino Vino:
Gutturnio

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 50 gCarne di manzo macinata
  • 1Uova
  • 40 gPangrattato
  • 2 cucchiaiParmigiano
  • 1 piccoloPomodoro
  • 1Lattuga, foglia
  • 40 gFormaggio tenero spalmabile
  • 1 cucchiaioOlio extravergine
  • 4Olive verdi denocciolate
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • 1 o 2Panini

Preparazione

Step 1

Mescolate la carne di manzo, il parmigiano, il pangrattato e l'uovo; aggiustate di sale e pepe. Con il composto ottenuto formate una polpetta leggermente allungata e schiacciata e friggetela in olio d'oliva extravergine
per circa 10 minuti.

Step 2

Tritate le olive, mescolatele al formaggio fino a ottenere un composto cremoso. Tagliate il pomodoro a fette e salatelo leggermente.

Step 3

Tagliate ogni filoncino a metà nel senso della lunghezza, spalmatevi la crema di formaggio ed olive, unite la foglia di lattuga, la polpetta e qualche fetta di pomodoro. Richiudete il panino e gustatelo subito.

Consigli

E' possibile suddividere in due gli ingredienti in maniera da farcire due panini invece di uno, in funzione delle dimensioni dei panini disponibili.

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