Parmigiana di asparagi - Microonde

La parmigiana di asparagi al microonde è una gustosa e veloce preparazione, si realizza pulendo gli asparagi e cucinandoli brevemente nel microonde prima di disporli in un pirex, coprirli con prosciutto, panna e parmigiano, e farli gratinare per un paio di minuti.

Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà:
Facile

Persone:
4

Tempo:
20 m

Ingredienti

400 g Punte d'asparagi
4 fette Prosciutto crudo
60 g Parmigiano
1 dl Panna
q.b. Sale
q.b. Pepe

Preparazione

* PREPARAZIONE AL MICROONDE *

Pulire gli asparagi in modo che siano pronti per la cottura e sistemarli su un piatto, disponendoli a raggiera. Bagnarli con 2 cucchiai di acqua, poi coprire il piatto con della pellicola trasparente bucherellata.

Cucinare gli asparagi per 6-7 minuti al massimo della potenza, girandoli a metà cottura. Farli riposare un istante, quindi disporli in un pirex allineati uno accanto all'altro.
Regolare di sale e pepe.

Porre le fette di prosciutto crudo sopra agli asparagi, insaporire con il parmigiano grattugiato e la panna. Farli gratinare per 1-2 minuti e servire caldi.