Pollo al peperoncino - Microonde

Il pollo al peperoncino è una vivace ricetta preparata al microonde, si realizza tagliando il pollo pulito in piccoli pezzi e cuocendolo con olio e cipolla, a metà cottura verrà insaporito dal vino bianco. A parte si preparerà una salsa con i pomodori e il basilico che verrà aggiunta alla carne completandone la cottura prima di servire in tavola.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
35 m

Ingredienti

  • 1 grandePollo
  • 400 gPomodori maturi
  • 1Cipolla
  • 1/2 bicchiereVino bianco
  • 2Peperoncini
  • 1 mazzettoBasilico
  • q.b.Olio di oliva extravergine
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

* PREPARAZIONE AL MICROONDE * - Pulire il pollo, lavarlo e tagliarlo a piccoli pezzi. In un tegame far appassire con dell'olio la cipolla sottilmente affettata per 2-3 minuti a 650 Watt; quindi unire il pollo e il vino bianco cuocendo per 8-10 minuti, alla stessa potenza, fino a evaporazione del vino.

Step 2

Spellare i pomodori e ridurli a pezzetti, privandoli dei semi; tritare il basilico e aggiungere il tutto alla carne, insaporire con i peperoncini sminuzzati, il sale e una macinata di pepe. Mescolare, coprire e cuocere per 12-15 minuti a 500 Watt, mescolando 2-3 volte. Servire il pollo caldo.

Consigli

Valori nutrizionali per porzione:414 kcal/1730 k)Proteine: 47 gLipidi: 18 gCarboidrati: 9 g

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