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Salmone di Babette - Microonde

Il salmone di Babette è una saporita ricetta da fare al microonde, si realizza cuocendo assieme nel microonde le mele verdi tagliate a fettine col salmone infarinate, dopo una prima cottura si aggiungerà il pepe, il burro e la passata di pomodoro completando poi la cottura sempre nel microonde.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 m

Ingredienti

  • 4 tranci da 150 g lSalmone
  • 2Mele verdi
  • 1 bicchiereVino bianco secco
  • 40 gBurro
  • 4 cucchiaiPassata di pomodoro
  • q.b.Farina bianca
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe verde in grani

Preparazione

Step 1

* PREPARAZIONE AL MICROONDE *

Sbucciare le mele verdi, togliere loro il torsolo, dopodiché tagliarle a fettine sottili.
Disporle in uno strato uniforme lungo i bordi di un recipiente piatto e piccolo da microonde.

Step 2

Passare nella farina le fette di salmone, appoggiarle ai lati del recipiente, poi bagnare con il vino e salare. Cospargere con grani di pepe verde e coprire. Cuocere a 650 Watt per 8-10 minuti.

Step 3

Togliere i tranci di salmone e porli su un piatto da portata, mantenendoli al caldo.
Unire alle fette di mela il burro e la passata di pomodoro.

Step 4

Rimettere nel forno alla massima potenza per 7-8 minuti a 650 Watt, mescolando 1-2 volte. Mescolare infine le mele schiacciandole bene per ottenere una crema.
Servire il salmone con la salsa.

Consigli

Valori nutrizionali per porzione:344 kcal/1438 k)Proteine: 31 gLipidi: 18 gCarboidrati: 9 g

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