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Chiodini in padella trifolati

I chiodini in padella trifolati vengono preparati pulendo accuratamente i funghi per cuocerli in padella con olio, rosmarino e aglio. Ecco i passaggi per i chiodini in padella trifolati.

Portata Portata:
Antipasti di Verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
25 m

Vino Vino:
Castel del Monte Sauvignon.

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 600 gFunghi chiodini
  • 4 cucchiaiOlio extravergine
  • 1Aglio a spicchi
  • 1 mazzettoPrezzemolo
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • 1 ramettoRosmarino

Preparazione

Step 1

Pulite i funghi eliminando la parte terrosa, passateli velocemente con acqua corrente fredda e asciugateli con un telo.

Step 2

Scaldate l'olio con lo spicchio d'aglio sbucciato e schiacciato, aggiungete i funghi e il rametto di rosmarino e cuocete per 10 minuti, mescolando con un cucchiaio di legno fino a fare asciugare l'acqua di vegetazione.

Step 3

A cottura ultimata, insaporite i funghi con sale e i pepe, cospargeteli con il prezzemolo lavato e tritato. Serviteli accompagnandoli, a piacere, con fette di pane tostate e decorando con il rosmarino.

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