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Barbabietole con aglio e noci

Le barbabietole con aglio e noci vengono preparate tagliando a fettine la verdura e l'aglio, unendo il tutto in una ciotola e aggiungendo la maionese. Mescoleremo il tutto per bene, aggiungeremo le noci tritate e serviremo.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 40 minuti di cottura

Vino Vino:
Orvieto

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 500 gBarbabietole già lessate
  • 50 gMaionese
  • 4Aglio a spicchi
  • 20Gherigli di noce

Preparazione

Step 1

Sbucciate le barbabietole lessate, tagliatele a fette dello spessore di 0,5 cm circa, poi a listarelle e infine a dadini. Sbucciate l'aglio e riducetelo a fettine sottilissime.

Step 2

Raccogliete i dadini di barbabietola in una ciotola, aggiungetevi le fettine d'aglio e condite il tutto con la maionese, mescolando con un cucchiaio di legno per amalgamare.

Step 3

Quando l'insalata sarà ben insaporita, trasferitela in una insalatiera di vetro. Tritate le noci, cospargetele sulle barbabietole e servite.

Consigli

Questa preparazione può diventare un ottimo piatto unico per l'estate se mescolate all'insalata un formaggio a pasta dura, come il groviera o il provolone, ridotto a dadini non troppo piccoli.

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