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Cavolini di Bruxelles al forno

I Cavolini di Bruxelles al forno vengono realizzati lavando e lessando le verdure, rosolando la pancetta a dadini, aggiungendovi il formaggio e i cavolini. Passeremo nel forno e serviremo ben caldo nello recipiente di cottura.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
35 m

Vino Vino:
Albana della Romagna.

Ingredienti

  • 800 gCavolini di Bruxelles
  • 100 gParmigiano grattugiato
  • 20 gBurro
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Mondate i cavolini, lavateli e lessateli in abbondante acqua salata per 15 minuti circa.

Step 2

Tagliate la pancetta a dadini e rosolatela in una pirofila con il burro. Sgocciolate i cavolini e versateli nella pirofila, quindi unite il formaggio e mescolate.

Step 3

Passate la pirofila nel forno già caldo a 220 °C e cuocete i cavolini per circa 8 minuti, o finché si sarà formata in superficie una leggera crosticina dorata.

Step 4

Sfornate e servite in tavola la preparazione ben calda, nello stesso recipiente di cottura.

Consigli

Per rendere il piatto più colorato ed allegro provate a tagliare a metà una parte dei cavolini prima di disporli nella teglia per la cottura in forno.

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