Tiramisù soffiato
Il tiramisù soffiato si prepara tenendo il caffè in infusione per una notte nella panna per poi mescolare la panna con mascarpone, zucchero e miele. Di seguito tutti i passaggi per la ricetta del tiramisù soffiato.
Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)
Difficoltà:
Facile
Persone:
8
Tempo:
10 minutim + 12 oreh di ammollo + 35 minutim di cottura
Costo:
Economico
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Ingredienti
- 100 g Caffè
- 500 g Panna
- 250 g Mascarpone
- 140 g Zucchero
- 40 g Miele
- 16 Lingue di gatto
- 30 g Cacao
- Per la crema
- 170 g Panna
- 200 g Cioccolato fondente
- 40 g Zucchero
- 20 g Burro
Preparazione

Per l'esecuzione di questa ricetta occorre munirsi del sifone. Mettete i chicchi interi di caffè in infusione nella panna per una notte.

Scolate la panna attraverso un colino e gettate il caffè. Assicuratevi che non vi sia rimasto alcun deposito di caffè altrimenti andrà a otturare il beccuccio del sifone.

Mescolate il mascarpone con zucchero e miele. Aggiungete il composto alla panna, mescolando delicatamente con una frusta.

Amalgamate bene gli ingredienti e versate il tutto nel sifone. Chiudete e inserite la bomboletta di gas. Fate riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
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