Bucatini con i pomodori perini

I bucatini con i pomodori perini si preparano con pomodori posti in pirofila con aglio, basilico ed olio di oliva che verranno infornati per una mezz'ora e poi uniti ai bucatini cotti al dente. Ecco i passaggi per i bucatini con i pomodori perini.

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Puglia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 30 minuti di cottura

Vino Vino:
Salice Salentino

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 gBucatini
  • 1 kgPomodori perini
  • 100 gPecorino grattugiato
  • 2Aglio a spicchi
  • 1 manciataBasilico, foglie
  • 5 cucchiaiOlio di oliva
  • q.b.Sale
  • 120 g a pezzettiMozzarella

Preparazione

Step 1

Sistemate i pomodorini in una pentola, salateli, distribuitevi sopra l'aglio tritato, il basilico spezzettato con le mani ed irrorateli con l'olio di oliva.

Step 2

Cuocete la salsa a fuoco medio lasciandola asciugare e girando ogni tanto per circa 30 minuti.

Step 3

Lessate, nel frattempo, i bucatini al dente, scolateli e versateli nella pirofila con i pomodori, aggiungete la mozzarella a pezzetti, mescolate e servite subito.

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