Patate al forno con peperoni e olive

Le patate al forno con peperoni e olive vengono realizzate tagliando le patate a fette, mettendole in una teglia, aggiungendovi le fette di mozzarella, i pezzi di peperone e le olive. Cuoceremo il tutto nel forno per 45 minuti e serviremo ben caldo.

Portata Portata:
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Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
1 h 05 m

Ingredienti

  • 500 g Patate sbucciate
  • 1 grosso Peperone rosso
  • 100 g Olive verdi denocciolate
  • 125 g Mozzarella
  • 4 cucchiai Parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaino Origano secco
  • 1,2 dl Olio extravergine
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe bianco

Preparazione

Step 1

Preriscaldate il forno a 190 °C. Tagliate le patate a pezzettoni.

Step 2

Distribuitele in una teglia con fettine di mozzarella e pezzetti di peperone tra l'una e l'altra. Cospargete di olive, parmigiano e origano, salate, pepate e condite con l'olio.

Step 3

Fate cuocere per circa 45 minuti, finché le patate saranno tenere. Servitele calde.

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