Bietole alla romana

Le bietole alla romana vengono realizzate pulendo, tagliando e lessando la verdura, aggiungendola quindi al soffritto di aglio, acciughe e pomodori. Ecco i passaggi per le bietole alla romana.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
40 m

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 kg Bietole
  • 4 cucchiai Olio extravergine
  • 2 Aglio a spicchi
  • 4 Filetti di acciuga
  • 6 Pomodori pelati
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

Step 1

Lavate accuratamente le bietole sotto acqua corrente e tagliatele a pezzetti, quindi lessatele in acqua leggermente salata per 10 minuti. Scolate e asciugate le bietole strizzandole delicatamente in un panno di cotone.

Step 2

In una padella capiente fate soffriggere l'aglio nell'olio, toglietelo dopo 5 minuti e aggiungete i filetti d'acciuga, schiacciandoli con la forchetta fino a quando si disfano.

Step 3

Unite i pomodori, fate cuocere per 15 minuti e aggiungete le bietole. Mescolate, fate insaporire per 5 minuti a fuoco moderato e servite caldo.

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