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Salame al vino rosso

Il Salame al vino rosso viene realizzato ponendo il salame con pochissima acqua in una padella e aggiungendo l'aceto e il vino. Faremo evaporare il vino, uniremo i ceci e il pomodoro, cuoceremo per 15 minuti e serviremo.

Portata Portata:
Antipasti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 m

Ingredienti

  • 600 gSalame Milano
  • 2 dlVino rosso
  • q.b.Aceto di vino rosso
  • 150 gPomodori pelati
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • 4 fetteFormaggio

Preparazione

Step 1

In una padella scaldate pochissima acqua e aggiungete il salame tagliato a fette (di spessore medio). Quando inizia a sfrigolare, bagnate con un goccio di aceto e poi di vino rosso.

Step 2

Evaporato il vino, unite il pomodoro scaldato a parte e aggiungete il formaggio. Aggiustate di sale e pepe. Servite caldo dopo una cottura di 15 minuti.

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