Pollo con limone e aglio

Il pollo con limone e aglio viene realizzato tagliando i petti di pollo a fettine, cuocendoli con l'aglio, aggiungendovi la scorza e il succo di limone, quindi mettendovi il prezzemolo. Serviremo il pollo guarnito con gli spicchi di limone

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
1 h

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 4Petti di pollo
  • 5 cucchiaiOlio d'oliva
  • 1Cipolla
  • 6Aglio a spicchi
  • 2Limone, scorza
  • 4 cucchiaiPrezzemolo
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • 1Limone a spicchi

Preparazione

Step 1

Con un coltello affilato, tagliate a fettine i petti di pollo. Fate scaldare l'olio in una padella a fondo pesante e fatevi appassire la cipolla per 5 minuti, senza farla dorare. Aggiungete l'aglio e fate soffriggere per altri 30 secondi.

Step 2

Aggiungete il pollo e fate cuocere a fuoco basso per 5-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché tutti gli ingredienti non sono leggermente dorati e il pollo è tenero.

Step 3

Aggiungete la scorza grattugiata e il succo dei limoni e fate bollire. Nello stesso tempo, mescolate bene il tutto, staccando i pezzi attaccati sul fondo della padella con un cucchiaio di legno. Togliete la padella dal fuoco, aggiungete il prezzemolo e salate e pepate a piacere.

Step 4

Trasferite il pollo, ancora bollente, in un piatto da portata riscaldato e disponetevi sopra la scorza di limone a striscioline. Guarnite con ciuffetti di prezzemolo e servite con spicchi di limone.

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