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Pennette golose

Le pennette golose si realizzano tritando e soffriggendo lo scalogno a cui poi aggiungeremo pomodori ed aggiusteremo di sale, proseguendo la cottura. Infine uniremo lo speck e serviremo dopo aver lasciato insaporire per qualche minuto.

Portata Portata:
Pasta con carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 25 minuti di cottura

Vino Vino:
Colli Euganei Bianco.

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 gPennette
  • 100 gSpeck
  • 1Scalogno
  • 3 cucchiaiOlio di oliva
  • 1 scatolaPomodori pelati
  • q.b.Sale
  • q.b.Pecorino grattugiato

Preparazione

Step 1

Tritate sottilmente lo scalogno, fatelo soffriggere nell`olio d`oliva, unite i pomodori pelati.

Step 2

Salate e cuocete a fuoco moderato e a tegame coperto per circa 20 minuti.

Step 3

Trascorso questo tempo unite lo speck tagliato a pezzettini e fate insaporire per 5 minuti.

Step 4

Lessate al dente le pennette in abbondante acqua salata, poi scolatele.

Step 5

Condite le pennette con il sugo prima preparato, spolverizzate di pecorino grattugiato e servite.

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