Braciole di maiale al vapore

Le Braciole di maiale al vapore vengono realizzate salando e pepando le costolette battute, cospargendole con l'aglio e le erbe tritate, quindi mettendole in una casseruola di coccio con l'olio e l'acqua. Cuoceremo in forno per 1 ora e serviremo calde.

Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà:
Facile

Persone:
4

Tempo:
1 h 20 m

Ingredienti

4 grosse Costolette di maiale
8 foglie Salvia fresca
1 rametto Rosmarino fresco
1 rametto Maggiorana fresca
2 Aglio a spicchi
2 cucchiai Olio extravergine
1,2 dl Vino bianco secco
q.b. Sale
q.b. Pepe

Preparazione

Preriscaldate il forno a 190°C. Battete le costolette per appiattirle leggermente. Tritate finemente la salvia, il rosmarino, la maggiorana e l'aglio su un tagliere con un coltello affilato.

Salate e pepate le costolette e cospargetele con l'aglio e le erbe tritate. Ungete una pentola di coccio o una casseruola capiente con l'olio, unite le costolette e il vino e coprite con acqua quanto basta.