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Zuppa di cetriolo fredda

La Zuppa di cetriolo fredda viene realizzata sbucciando e riducendo i cetrioli a dadini, unendoli allo yogurt, il brodo di pollo, l'aglio e l'aneto. Faremo raffreddare la zuppa in frigo, uniremo le noci e serviremo.

Portata Portata:
Minestre di carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 m + 4 h

Ingredienti

  • 2Cetrioli
  • 300 mlYogurt
  • 300 mlBrodo di pollo
  • 2 cucchiaiOlio di semi
  • 1Aglio a spicchi
  • 3 cucchiaiAneto
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • 115 gGherigli di noce

Preparazione

Step 1

Sbucciate i cetrioli e riduceteli a dadini. Sbattete lo yogurt con il brodo di pollo, l'olio, l'aglio e l'aneto, tenendone un pò da parte per la guarnizione. Unite i cetrioli a dadini e regolate di sale e di pepe.

Step 2

Fate raffreddare la zuppa in frigorifero per almeno 4 ore. Unite le noci, mescolate, guarnite con l'aneto tenuto da parte e servite.

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