Zuppa di cetriolo fredda

La zuppa di cetriolo fredda viene realizzata sbucciando e riducendo i cetrioli a dadini, unendoli allo yogurt, il brodo di pollo, l'aglio e l'aneto. Ecco i passaggi per la zuppa di cetriolo fredda.

Portata Portata:
Minestre di carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti + 4 ore di raffreddamento + di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 2 Cetrioli
  • 300 ml Yogurt
  • 300 ml Brodo di pollo
  • 2 cucchiai Olio di semi
  • 1 Aglio a spicchi
  • 3 cucchiai Aneto
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • 115 g Gherigli di noce

Preparazione

Step 1

Sbucciate i cetrioli e riduceteli a dadini. Sbattete lo yogurt con il brodo di pollo, l'olio, l'aglio e l'aneto, tenendone un pò da parte per la guarnizione. Unite i cetrioli a dadini e regolate di sale e di pepe.

Step 2

Fate raffreddare la zuppa in frigorifero per almeno 4 ore. Unite le noci, mescolate, guarnite con l'aneto tenuto da parte e servite.

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