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Insalata di spinaci, pompelmo e olive

L'insalata di spinaci pompelmo e olive è un gustoso contorno che si prepara mescolando tutti gli ingredienti in un'insalatiera e condendo poi il tutto con il succo di pompelmo amalgamato con l'olio di oliva e un pizzico di sale. Ecco i passaggi per l'insalata di spinaci, pompelmo e olive.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 200 gSpinaci novelli
  • 3Pompelmi rosa
  • 50 gOlive nere snoccolate
  • 1 piccolaCipolla
  • 4 cucchiaiOlio extravergine d'oliva
  • q.b.Sale
  • 1/2Finocchio

Preparazione

Step 1

Affettate finemente la cipolle e mescolatele con gli spinaci, il finocchio affettato e le olive in un'insalatiera capiente.

Step 2

Sbucciate il pompelmo e suddividete gli spicchi in una terrina per raccogliere il succo; mettetelo da parte per il condimento.

Step 3

Unite gli spicchi agli altri ingredienti. Miscelate l'olio d'oliva e il succo di pompelmo in una ciotola. Regolate di sale.

Step 4

Versate il condimento sull'insalata e mescolate bene. Servite subito.

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