Insalata di agnello con tzatziki

L'insalata di agnello con tzatziki viene realizzata cuocendo i filetti d'agnello nell'olio, tagliando i pomodorini e mescolandoli alla rucola e l'olio. Affetteremo i filetti d'agnello, uniremo all'insalata e serviremo con la salsa tzatziki. Ecco i passaggi per l'insalata di agnello con tzatziki.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 8 filetti Agnello
  • 2 dl Salsa tzatziki
  • 5 cucchiai Olio extravergine
  • 250 g Pomodorini ciliegia
  • 150 g Rucola

Preparazione

Step 1

Scaldate 3 cucchiai d'olio in una padella capiente a fuoco alto. Fate cuocere i filetti di agnello 4 minuti per lato fino a ottenere una cottura media. Salateli e teneteli da parte.

Step 2

Tagliate i pomodori a metà e mescolateli alla rucola e all'olio rimanente in una terrina capiente. Affettate i filetti di agnello, uniteli all'insalata e regolate di sale.

Step 3

Distribuite l'insalata in quattro piatti da portata. Accompagnate ciascuna porzione con una cucchiaiata di tzatziki e servite tiepido.

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