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Pollo ai peperoni

Il pollo ai peperoni viene preparato tagliando a pezzetti il pollo per porlo in tegame con olio e aglio in modo da farlo rosolare e quindi versate il vino che farete evaporare. Ecco tutti i passaggi per preparare la ricetta del pollo ai peperoni.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Molise (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 40 minuti di cottura

Vino Vino:
Chianti Classico.

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 grossoPollo
  • 4 cucchiaiPassata di pomodoro
  • 1 spicchioAglio
  • 1 bicchiereVino bianco
  • 3Peperoni rossi
  • q.b.Olio extravergine
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Pulite il pollo, tagliatelo a pezzetti e lavatelo con cura.

Step 2

Disponetelo in un tegame con dell'olio ed alcuni spicchi d'aglio. 

Step 3

Fatelo rosolare, salate, pepate e versate il vino che farete poi evaporare.

Step 4

Aggiungete qualche cucchiaio di passata di pomodoro ed i peperoni tagliati finemente.

Step 5

Coprite il tegame e a fuoco lento portate a termine la cottura rigirando il pollo di tanto in tanto.

Consigli

Una ricetta classica questa del pollo ai peperoni, resa molto gustosa dal fatto che negli ultimi minuti il pollo rosolerà in padella assieme ai peperoni.

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