Questo sito contribuisce alla audience di

Crema d'aglio arrostito

La crema d'aglio arrostito si prepara arrostendo l'aglio in forno e poi completandone la cottura con le patate e gli altri ingredienti nel brodo di pollo, al termine il composto verrà frullato e servito in tavola. Ecco i passaggi per la crema d'aglio arrostito.

Portata Portata:
Minestre di carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 3Aglio, testa
  • 1Cipolla tagliata
  • 3Patate sbucciate e tritate
  • 1 litroBrodo di pollo
  • 1 cucchiaioRosmarino tritato
  • qualcuno per guarnireRosmarino, rametti
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Preriscaldate il forno a 200 °C. Mettete le teste d'aglio su una piccola piastra da forno e arrostitele per 15 minuti, o finché saranno morbide.

Step 2

Pelate le teste d'aglio e mettete la polpa in una pentola capiente. Unite la cipolla, le patate, il rosmarino e il brodo. Portate a ebollizione e fate sobbollire per 10 minuti o finché le patate saranno morbide.

Step 3

Riducete il tutto in purea con un frullatore a immersione o un robot da cucina. Riscaldate la zuppa per 2-3 minuti, regolate di sale, guarnite con rametti di rosmarino e servitela calda.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!