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Crema di yogurt e cetrioli

La crema di yogurt e cetrioli è una saporita e fresca preparazione che va servita preferibilmente molto fredda, si prepara tritando finemente i cetrioli e poi unendoli allo yogurt e alle erbe aromatiche, dopo una breve permanenza in frigorifero la crema sarà pronta da assaporare.

Portata Portata:
Minestre di verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
45 m + 30 m raffredd.

Ingredienti

  • 4Cetrioli
  • 7,5 dlYogurt
  • 2 cucchiaiMenta tritata
  • 2 cucchiaiAneto tritato
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Sbucciate e tagliate a metà i cetrioli per il lungo. Eliminate i semi dei cetrioli aiutandovi con un cucchiaino. Grattugiateli e trasferiteli in una terrina capiente.

Step 2

Unite lo yogurt e riducete il tutto in purea con un frullatore a immersione o un robot da cucina. Unite la menta e l'aneto e salate e pepate a piacere.

Step 3

Lasciate raffreddare la crema nel frigorifero per almeno 30 minuti per esaltare gli aromi.

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