Crocchette di salmone al coriandolo
Le crocchette di salmone al coriandolo si preparano mescolando il salmone con gli albumi, friggendo in olio il composto ottenuto e servendo infine le polpettine con la salsa al chili. Ecco i passaggi per le crocchette di salmone al coriandolo.
Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)
Difficoltà:
Facile
Persone:
4
Tempo:
20 minutim 20 minutim di cottura
Costo:
Costoso
Ingredienti
- 500 gFiletto di salmone
- 3 cucchiaiCoriandolo fresco tritato
- 2Uova, albumi
- 1,2 dlSalsa chili dolce
- q.b.Olio per friggere
- q.b.Sale
Preparazione
Riducete il salmone a dadini e trasferitelo in una terrina di media grandezza. Unite gli albumi e il coriandolo e amalgamate il tutto.
